[인천 숭의동 맛집] 전현무계획 26년 전통, '인천집' 스지탕·모둠전 총정리

 

안녕하세요! 전국의 숨은 노포와 방송 속 진짜 맛집 정보를 알기 쉽게 팩트만 짚어 정리해 드리는 로컬네비입니다.

인천 홍보대사 김원훈이 마지막으로 안내한 곳은 26년째 한자리를 지켜온 스지탕 노포, '인천집'이었습니다. 길 건너에는 사장님 따님이 운영하는 2호점도 있을 만큼 검증된 곳입니다.

1. 인천집 기본 정보

• 주소: 인천광역시 미추홀구 경인로 17
• 영업시간: 낮~저녁 (정확한 시간은 방문 전 전화 확인 권장)
• 주차: 별도 주차장 없음, 주변 도로 주차

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2. 도가니 같은 식감, 스지의 매력

스지는 소 사태살에 붙은 힘줄 부위로, 칼슘·콜라겐 등이 풍부해 보양식으로도 알려져 있습니다. 소 한 마리에서 약 3kg밖에 나오지 않는 귀한 부위라, 손질과 조리에 손이 많이 간다고 합니다.

초벌 후 여러 번 씻어내고 2시간 반가량 끓여내는 정성으로, 쫀득하면서도 도가니와 비슷한 식감을 낸다고 알려져 있습니다.

3. 대표 메뉴 및 가격

• 스지탕 소: 38,000원 / 중: 48,000원 / 대: 58,000원
• 스지무침 소: 38,000원 / 중: 48,000원 / 대: 58,000원
• 동그랑땡·고추전·동태전·표고버섯전·애호박전이 함께 나오는 모둠전

※ 가격은 방문 시점에 따라 달라질 수 있어 참고용으로 확인해 주세요.

4. 방문 전 알아두면 좋은 꿀팁

고기를 소스에 찍어 먹는 순서를 지켜야 한다는 후기가 많을 정도로, 함께 나오는 양념장 활용이 이 집 맛의 핵심이라고 알려져 있습니다. 국물 리필이 가능하다는 후기도 있으니 참고하세요.

5. 마치며

26년 세월이 만든 깊은 맛의 스지탕이 궁금하시다면, 인천 숭의동 노포 인천집을 찾아보시길 추천합니다!

본 포스팅은 어떠한 대가도 받지 않은 순수 정보 제공 목적의 글입니다.

🌐 Quick Summary for International Visitors

Incheonjip, a 26-year-old restaurant in Sungui-dong, Incheon, specializes in beef tendon stew (jiji-tang), slow-cooked for hours for a texture similar to gopchang or knee cartilage soup.

Try it with the accompanying dipping sauce and the assorted pan-fried jeon platter.

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